arrow_bottom arrow_left arrow_top arrow basket_empty basket_full circle_large Canteen logo Canteen logo Catering logo Catering logo Lunch logo Lunch logo menu quote_left quote_right search social_facebook social_instagram social_pinterest social_twitter social_youtube linkedin-with-circle clock share location print New window Checkmark Error heart heart filled checkmark

Hvad lærer du?

Du vil lære at male mel på Madhusets kornkværn og dosere det grove mel i dejen, så du fremadrettet får det brød, du ønsker.

Du vil arbejde med koldhævet hvededej med forskellige mængder fuldkorn og lære at bage vores berømte ølandshvedebrød.

Du lærer at håndtere de våde deje, der er et omdrejningspunkt i vores bagefilosofi og som giver brød med en forrygende saftig krumme – du bliver indviet i hæve-, ælte-, brødformnings- og bagemetoder med våde deje.

Desuden vil du lære at bage Meyers mørke rugbrød af 100 % rug, fuldkornsbrød og de kanelsnurrer, som nærmest har fået signaturstatus i vores bagerier.

Vi gennemgår de gængse meltyper og forskellene i brug og giver dig tips og tricks til, hvordan du kan få mere ud af at bage i hverdagen, også når du har travlt.

Hvad får du?

  • Smagsprøver med hjem på alt det brød, vi laver
  • Kaffe/te og Meyers æblemost dagen igennem
  • Let anretning med charcuteri og Meyers Relish, samt alt det gode bagværk naturligvis
  • Surdej med hjem, så teknikkerne kan luftes og måske forbedres i dit eget køkken
  • Dej til næste dags morgenbrød, så du kan fornøje familien

OBS: Du får meget med hjem!



Bestil plads på Meyers Bageskole vol. 1

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N
Hvor længe
5,5 timer
Hvor mange
16 deltagere

{{variant.CurrencyCode}} {{variant.Price}} pr. person

Udsolgt

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N