arrow_bottom arrow_left arrow_top arrow basket_empty basket_full circle_large Canteen logo Canteen logo Catering logo Meyers-FoodandBevarage-Logo-u-BG-RGB Løgismose meyers logo Catering logo Lunch logo Lunch logo menu quote_left quote_right search social_facebook social_instagram social_pinterest social_twitter social_youtube linkedin-with-circle clock share location print New window Checkmark Error heart heart filled checkmark

Hvad lærer du?

Til denne Bageworkshop får du praktisk viden og sanseoplevelser, som kan gøre dig i stand til at bage bedre brød resten af livet. Du lærer, hvordan du får det ultimative ud af noget så simpelt som mel, gær, salt og vand, og hvordan du nemt kan gøre bagning til en del af hverdagen uden at bruge unødvendigt lang tid på det. Du får indsigt i forskellige nordiske korntyper og ideer til, hvordan man kan variere det daglige brød og måske kaste sig ud i at bage med forskellige typer af fuldkornsmel. Undervejs vil der være smagsprøver på forskellige typer af brød, og du går derfra med en dej, som er klar til at blive bagt næste dag samt opskrifter, så du kan bage videre derhjemme.

Bagermester Thomas Steinmann fra Meyers Madhus fortæller om forskellige korntyper, og hvordan man bruger dem. Han kommer også omkring fordelene ved friskkværnet mel, ælteteknikker, gluten, hævning, hvordan man former den ellers våde dej, og hvordan den skal bages. Til slut kommer vi omkring surdejens fortræffeligheder, og hvordan den holdes i live, og alle deltagere får en surdej med hjem. Bageworkshoppen henvender sig både til børn og voksne - alle kan være med. 

Hvad får du?

  • Læring og teknikker omkring brød og bagning v/ bagermester fra Meyers Madhus
  • Grundviden om korn- og meltyper
  • Smagsprøver på økologisk brød
  • Økologiske ingredienser til en dej, klar til at blive bagt næste dag
  • Stofforklæde
  • Røreske af træ
  • Surdej
  • Opskrifthæfte
  • 1 kg økologisk ølandshvedemel fra Grupe&Meyer

Vigtigt
Husk at medbringe en røreskål med låg – resten klarer vi.

Medlemsrabat
Er du Coop-medlem: For at opnå medlemsrabat skal du indtaste dit Coop medlemsnummer i indkøbskurven: Skriv "Coop" før nummeret, dvs. sådan her: "Coop123456".

Husk også at medbringe dit medlemskortet på dagen.

Praktisk information
Dørene åbner 18.45. OBS: Det er ikke tilladt at parkere på Arsenalvej. Der er parkering mod betaling på de omkringliggende veje samt ved Operaen.



Bestil plads på Mega Bageworkshop med Coop og Meyers Madhus

Hvor
Hal C
Arsenalvej 6
1436 København K
Hvor længe
1,5 timer
Hvor mange
500 deltagere

{{variant.CurrencyCode}} {{variant.Price}} pr. person

Udsolgt

Hvor
Hal C
Arsenalvej 6
1436 København K