arrow_bottom arrow_left arrow_top arrow basket_empty basket_full circle_large Canteen logo Canteen logo Catering logo Catering logo Lunch logo Lunch logo menu quote_left quote_right search social_facebook social_instagram social_pinterest social_twitter social_youtube linkedin-with-circle clock share location print New window Checkmark Error heart heart filled checkmark

Hvad lærer du?

Klassisk tysk bratwurst, som er en emulgeret pølse, hvor der også indgår æg i farsen. Efter manges mening den ulitimative stege/grillpølse. 

En modnet variant af en klassisk spansk chorizo, med masser af variationsmuligheder.

Krydrede thailandske pølser, som hænges udenfor til modning.

Turf & turfpølse med gris, torsk og muslinger. 

Mortadella – den velkendte italiener med pistaciekerner, hvor man varmer farsen op undervejs i processen.

At fremstille sardelpølse, som er en røget sønderjysk pålægspølse.

Du lærer eller får genopfrisket alt det grundlæggende pølsehåndværk; blanding og krydring af fars, håndtering af ingredienser og udstyr, emulgering, stopning, tilberedning og modning.

Hvad får du?

  • Et lækkert, enkelt måltid
  • Smagsprøver på en række delikate pølser
  • Drikkevarer: Velkomstdrink samt øl, vin, te og kaffe til middagen er inkluderet. Mens vi arbejder i køkkenet, serverer vi vand og most, men ikke alkohol 
  • Opskrifter med hjem
  • Support fra værtinde og opvasker, så du kan fokusere på det sjove


Bestil plads på Pølsekursus vol. 2

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N
Hvor længe
5 timer
Hvor mange
18 deltagere

{{variant.CurrencyCode}} {{variant.Price}} pr. person

Udsolgt

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N