arrow_bottom arrow_left arrow_top arrow basket_empty basket_full circle_large Canteen logo Canteen logo Catering logo Meyers-FoodandBevarage-Logo-u-BG-RGB Løgismose meyers logo Catering logo Lunch logo Lunch logo menu quote_left quote_right search social_facebook social_instagram social_pinterest social_twitter social_youtube linkedin-with-circle clock share location print New window Checkmark Error heart heart filled checkmark

Hvad lærer du?

Kurset starter med en indledende gennemgang og præsentation af forskellige chokoladetyper og kvaliteter, og grundteknikker til at arbejde med chokolade.

Derefter lærer du at temperere chokoladen, så den krystalliserer, bliver glansfuld, ikke smelter mellem fingrene, og får det helt rigtige ”knæk”.

Vi fremstiller ganache – en kraftig, tyk, og blank chokoladecreme – fra bunden, som du kan variere og smagsgive på mange forskellige måder.

Du lærer at støbe chokolader rigtigt, så du får et flot og professionelt udseende resultat.

Du får masser af inspiration til smagskombinationer og former på dine chokolader.

Hvad får du?

  • En let anretning undervejs til at balancere de søde sager
  • Drikkevarer er inkluderet gennem hele kurset
  • Du får dagens produktion af chokolader med hjem
  • Opskrifterne med hjem, så du kan fortsætte chokoladeeksperimenterne


Bestil plads på Fyldte og støbte chokolader

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N
Hvor længe
5 timer
Hvor mange
16 deltagere

{{variant.CurrencyCode}} {{variant.Price}} pr. person

Udsolgt

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N