HVEM ER VI
MEYERS KØKKEN laver mad forankret i det moderne nordiske køkken til festarrangementer fra 12 til 3.000 personer. Vi har eget bageri, eddikebryggeri og røgeri på matriklen. Velsmag og kvalitet er i højsædet og vi er trækplaster for de kvalitetsbevidste kunder. Der er to produktionslinjer. En med fokus på ”Meyers Livretter”, som også står for vores populære konfirmations-, bryllups-, jule- og nytårsmenuer. Og en anden som betjener nogle af Danmarks mest kræsne kunder – private såvel som erhverv – med avancerede menuer, buffeter og receptioner. Vi ligger ved Øresund på det ydre Østerbro.
MEYERS DELI er et madsted specialiseret i velsmagende take away løsninger. Delien er et moderne nordisk spisested, en baristadrevet kaffebar med en mangfoldig og ambitiøs egenproduktion af kolonialvarer, suppleret med udenlandske specialiteter, særligt fra de skandinaviske lande. Vi er trækplaster for ”foodies” og andre kvalitetsbevidste forbrugere og har netop vundet prisen som Årets bedste Deli kåret af AOK’s læsere. Vi har i dag 3 delier beliggende på Frederiksberg og i Magasin på Kgs. Nytorv samt i Kongens Have. Læs mere om os her
VI SØGER KOKKE
Du er en knivskarp kok, som brænder for at lave mad til af tårnhøj kvalitet af gode nordiske råvare. Du har en solid erfaring med i bagagen og er oftest i godt humør. Du kan lide at lave mad til mange og har nemt ved at omgås dine kolleger.
SOUSCHEF TIL MEYERS KØKKEN
Du bliver køkkenchefens højre hånd. Du er gastronomisk bomstærk og tænker i det moderne køkken. Du vil gerne være med til at sætte dagsordenen i vores nordisk inspirerede køkken, og er parat til at lære nye opskrifter og teknikker. Du skal kunne håndtere alt fra lækre sandwich’ til gastronomi på højt niveau. Du skal være med til at sikre den høje madkvalitet for såvel få som mange gæster. Udover at du er super dygtig, forventer vi at du har overblik, er effektiv og motiverende og har samarbejdsevnerne i orden. Fleksibilitet og en ansvarsbevidst indstilling til tingene er også et must.
VI TILBYDER:
dig en god løn i spændende fultidsjobs med faglige udviklingsmuligheder, søde kolleger i et godt arbejdsmiljø og medindflydelse i hverdagen. I Meyers Køkken er arbejdstiden oftest ml. 9 og 17 med enkelte aftenarrangementer ind i mellem. I Meyers Deli køres 12 timers vagter i tidsrummet 9-21. Vi har et højt fagligt niveau og løfter i flok. Løn efter kvalifikationer.
KOKKE-ELEVER
vi lægger vægt på at du har stor lyst til at arbejde med mad og er lærenem og hurtig i opfattelsen. Vi forventer, at du er servicemindet og har gode samarbejdsevner. Vi er stolte af vores brand, derfor er en seriøs indstilling meget vigtig for os. Som elev hos os får du en grundig og bred uddannelse og du kommer til at arbejde med nordisk mad til selskaber, store events og take away i både Meyers Køkken og Meyers Deli. Du skal helst have overstået grundforløbet.
Ønsker du yderligere oplysninger, kan du kontakte køkkenchef i Meyers Køkken, Malene Messmann, på telefon
61 38 20 59.
Ansøgning vedhæftet CV bedes sendt på e-mail: mme@meyersmad.dk eller pr. brev til
Meyers Køkken
Att.: Malene Messmann
Kattegatvej 53
2100 København Ø
Claus Meyer har i mere end 20 år arbejdet for at udvikle den danske madkultur. Meyer virksomhederne og søsterselskaberne tæller i dag omkring 500 ansatte og omsætter for godt 350 millioner kroner per år. Organisationen opererer på alle niveauer i værdikæden fra jord til bord. Hovedaktiviteterne ligger indenfor restaurations- og kantinedrift, catering, frugtavl, forædlingsvirksomhed, handel, teambuilding, uddannelse og rådgivning.
