Meyers Livretter

5-retters buffet

Meyers Livretter er vores attraktive 5 retters menu, som leveres til minimum 10 personer. Skal du have gæster, skal firmaet markere en sejr, eller skal der fejres en højtid, er Meyers Livretter et dejligt, nemt alternativ til at stå i køkkenet i mange timer. Meyers Livretter er dejlige retter med skøn smag lavet på sæsonens bedste råvarer. Det er mad, man glæder sig til at spise igen og igen.

Alle retter leveres på hvide porcelænsfade eller skåle og kan anrettes som buffet eller serveres ved bordet, hvor fadene sendes rundt blandt gæsterne. Du kan vælge at skifte retter mærket med #.

Enkelte af retterne skal tilberedes i ovn inden I nyder den dejlige mad.

Minimum 10 kuverter

Meyers Livretter sommer (1. juni 2010 til 16. august 2010)

Meyers Livretter Sommer 2010
Fra den 1. juni til den 16. august 2010

Varmrøget sommerfisk med nye løg, kørvel og hjertesalater i mormor-dressing med fløde og citron

Tynde skiver af krogmodnet okseinderlår stegt og marineret i salsa af ramsløg og hyldeblomst capers

Kompot af nye kartofler med grønlandske rejer. Salat af vilde og dyrkede urter og knasende rugbrød

Salat af modne tomater, basilikum, hvede og mozzarella ost

Kalvetykstegsfilet* med sommergrønt og sauce pisket med gedeost og peberrod*

Koldhævet økologisk brød fra vores bageri og økologisk smør

*varmes efter vores anvisning

DKK 225

Ost og dessert

Ost

To gode oste med Meyers relish, oliven og baguette fra eget bageri.

DKK 30

Dessert

Chokoladekage med mousse af "Manjari" 64% med hindbær og vaniljesauce

DKK 35

Sommer dessertkage med jordbær i jordbær, marengs og vaniljeskum

DKK 35

Pris for både ost og 1 dessert

DKK 60

Flere lækkerier

Snacks

Mandler, oliven, gulerødder glaseret i appelsinsaft og ingefær med rygeost og karse.

Smørbønne "hommus". Hjemmelavet knasende brød

DKK 35

Sødt til kaffen

Hjemmebagt kransekage.

Makroner med Valrhona chokolader

Hasselnødde mazarin med hindbærstøv

DKK 40

Vegetarmenu

Spørg efter vores aktuelle menu.

DKK 225

Børnemenuer

Hjemmelavet lasagne med sprøde grøntsager, havrekiks og yoghurt dip

DKK 65

Frikadeller med sprøde grøntsager, kartofler, yoghurt dip og rugbrød

DKK 65

Boller i karry med perlebyg, æblechutney, sprøde grøntsager og havrekiks

DKK 65

Natmad

Tre slagt charcuterie, vores leverpostej med svampe og bacon*

En god moden brie, Meyers survarer, hjemmerørt remoulade, relish,

grøn salsa og brød fra eget bageri.

* varmes efter vores anvisning.

DKK 80

Bestil direkte i webshoppen her

Bestil menuen i vores webshop
Hvis du har spørgsmål, ring til os på tlf. 39 18 69 00
Meyers livretter Sen-sommer (17. august 2010 til den 17. oktober 2010)

Meyers Livretter Sen-Sommer 2010
Vælg 5 retter DKK 225

Vælg frit fem retter. Tag gerne flere fra samme kategori - dog max. to hovedretter.

Ønsker du at udvide menuen, kan ekstra retter købes til nedenstående priser.

BESTIL DIN MENU PÅ TLF. 39186900 eller post@meyersmad.dk

Min. 10 kuv.

Forretter

Salat med grønlandske rejer, syltede lammefjordsgulerødder, spinat og dild

DKK 45

Skagensskinke med marineret fennikel og bagt peberfrugt kompot

DKK 45

Meyers Koldrøget laks med rødbeder og peberrodsdressing

DKK 45

Terrine af letsaltet frilandskalkun med sommerkål i morkelvinaigrette

og morkelmayonnaise

DKK 45

Mandler, oliven, gulerødder glaseret i appelsinsaft og ingefær med rygeost og karse. Smørbønne-”hommus”. Hjemmelavet knasende brød

DKK 45

Hovedretter

Braiseret kalvetykstegsfilet med lune sommergrøntsager og knuste nye kartofler med løvstikke

DKK 125

Smørstegt hanebryst med nye løg. Søde majs med persillesmør og havsalt

DKK 95

Gratin af grillede aubergine og courgette med salat af små søde tomater, perlebyg og basilikum

DKK 85

Dessert & Ost

Brombær og pære trifli med hasselnøddemakroner og fløde

DKK 45

Chokoladekage med mousse af ”Manjari 64%” med hindbær og vaniljesauce

DKK 45

Camembert AOC, Vesterhavsost fra Thiese Mejeri, Fromadome de Auvergne med Meyers relish og baguette fra eget bageri.

DKK 45

Sødt til kaffen

Napoleonshatte med mørk chokolade, fyldt chokolade med havtorn og hasselnøddemazarin med hindbærstøv

DKK 45

Børnemenuer

Hjemmelavet lasagne med sprøde grøntsager, havrekiks og yoghurt dip

DKK 65

Frikadeller med sprøde grøntsager, kartofler, yoghurt dip og rugbrød

DKK 65

Boller i karry med perlebyg, æblechutney, sprøde grøntsager og havrekiks

DKK 65

Natmad

Tre slags charcuteri, vores leverpostej med svampe og bacon (varmes efter anvisning)

En god moden brie, Meyers survarer, hjemmerørt remoulade, relish, grøn salsa og brød fra eget bageri

DKK 75

Bestil menuen på post@meyersmad.dk
- eller ring til os på tlf. 39 18 69 00