Andre drikkevarer

Denne lyse overgærede øl er brygget med 4 forskellige malte, tjekkisk aromahumle, tysk bitter-humle og ca. 15% fuldmodne doyenne de Comice pærer (inklusiv kerner og skræl) høstet på mere end 30 år gamle træer på Lilleø. Gæren er belgisk og stammer oprindeligt fra trappistklostret i Chimay.

 

Ingredienser: Pilsnermalt, hvedemalt og karamelmalt. Doyenne pærer (125 g. pr. flaske), alegær, Northern Brewer- og Saaz humle, vand. Alkohol: 6,5% vol.

 

Indhold: 75 cl.

Vores æblemost fremstilles ved koldpresning og den filtreres ikke. Metoden giver et mindre udbytte. Til gengæld bevares æblernes aroma, frisked, vitaminer og mineraler bedst muligt. Æblerne stammer fra plantager på Lilleø og naboøen Askø. Af hensyn til holdbarheden pasteuriseres mosten skånsomt før aftapning.

 

Indhold:

 

25. cl koldpresset most af æbler fra Lilleø og Askø. 1,5 kg. æbler giver ca. 1 liter most. Pasteuriseret, ikke tilsat sukker.

Vores æblemost fremstilles ved koldpresning og den filtreres ikke. Metoden giver et mindre udbytte. Til gengæld bevares æblernes aroma, friskhed, vitaminer og mineraler bedst muligt. Æblerne stammer fra plantager på Lilleø og naboøen Askø. Af hensyn til holdbarheden pasteuriseres mosten skånsomt før aftapning.

 

Indhold:

 

1 liter koldpresset most af æbler fra Lilleø og Askø. 1,5 kg. æbler giver ca. 1 liter most. Pasteuriseret, ikke tilsat sukker.

Drikkeklar saft af koldpressede fynske solbær og pærer. Ikke tilsat sukker.

 

Hvor drikkeklar solbærsaft traditionelt er tilsat sukker og vand, justerer vi bærenes syre med sødmefuld pæresaft - og så fryder vi os over, hvor godt solbærenes og pærernes aroma klæder hinanden.

 

Ingredienser: Saft af fynske Clara Friis pærer, saft af sydfynske solbær (sorterne Ben Lomond og Ben Alder), vand og inddampet pæresaft. Ved aftapningen er saften pasteuriseret.

 

Indhold: 25 cl.