arrow_bottom arrow_left arrow_top arrow basket_empty basket_full circle_large Canteen logo Canteen logo Catering logo Meyers-FoodandBevarage-Logo-u-BG-RGB Løgismose meyers logo Catering logo Lunch logo Lunch logo menu quote_left quote_right search social_facebook social_instagram social_pinterest social_twitter social_youtube linkedin-with-circle clock share location print New window Checkmark Error heart heart filled checkmark

Du skal bruge:

400 g hyben (urenset vægt)
2 æbler
½ dl cidereddike
50 g sukker
1 dl vand

Sådan gør du:

Skær frugterne igennem og skrab kernerne ud med en teske. Skyl efter i koldt vand, så alle kernerne kommer ud. Kom hybenerne op i en gryde sammen med vand, eddike og sukker. Læg låg på gryden og bring det i kog. Skær æbler ud i grove tern. Når hybenerne har kogt i 5-7 min., skal du tilsætte æblerne. Lad hyben og æbler koge i 3-5 min. uden låg. Æblerne skal koge lidt ud, og det hele koge sammen til kompot. Tag gryden fra varmen, og smag evt. kompotten til med ekstra eddike og sukker. Hæld kompotten på et sylteglas eller i lufttæt beholder. Den kan holde sig ca. 30 dage i køleskab.