Sådan gør du
Kom eddike og peberkorn i en gryde, og varm forsigtig op til 50-60º. Pluk hyldeblomsterne af stilkene, og kom dem i eddiken. Træk gryden fra varmen, og lad eddiken afkøle let. Hæld eddike, peberkorn og hyldeblomster tilbage på flasken, og lad den stå et par dage inden brug.
Ingredienser
1 l cidereddike (eller anden lys eddike)
6 hele sorte peberkorn
5 hyldeblomstskærme
