Ugens menuer
Se ugens menu for Almanak, Den grønne, Det velkendte samt Portionspakket frokost her.
Ugens menu 16 + 17
-
mandag 15 apr, 2024
-
tirsdag 16 apr, 2024
-
onsdag 17 apr, 2024
-
torsdag 18 apr, 2024
-
fredag 19 apr, 2024
-
mandag 22 apr, 2024
-
tirsdag 23 apr, 2024
-
onsdag 24 apr, 2024
-
torsdag 25 apr, 2024
-
fredag 26 apr, 2024
Tema: Danmark
Dagens Varme ret
Kyllingelår i karry med gulerødder og pastinak
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Marineret tæmpeh i karry med gulerødder og pastinak
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Løse økologiske ris
Topping: Ristede kokosflager
Rabarber chutney(V)
Dagens delikatesser
Spegepølse af gris med remoulade, syltede agurker og sprøde løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Rejesalat, dild, cornichoner, glaskål og kapers
(krebsdyr, æg, laktose)
Dagens salater
Flækærter, selleri, gulerødder, løg, løvstikke og sennepsvinaigrette
Endive med koriander, glaskål, dild og broccoli
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Danmark
Den ene lune ret
Marineret tæmpeh i karry med gulerødder og pastinak
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Løse økologiske ris
Rabarber chutney(V)
Topping: Ristede kokosflager
Den anden lune ret
Hele bagte jordskokker med havsalt og citron
Syltet blomkål og radiser
Rødbede tzatziki
(laktose)
Desuden - det kolde
Røget beder, kørvelcreme, malt crumble og karse - indeholder hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Hummus
Dagens salater
Flækærter, selleri, gulerødder, løg, løvstikke og sennepsvinaigrette
Endive med koriander, glaskål, dild og broccoli
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk gluerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Danmark
Dagens varme ret
Kyllingelår i karry med gulerødder og pastinak
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Marineret tæmpeh i karry med gulerødder og pastinak
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Løse økologiske ris
Topping: Ristede kokosflager
Rabarber chutney(V)
Endive med koriander, glaskål, dild og broccoli
Dagens salat
Gris, kørvelcreme, flækærter, selleri, gulerødder, løg, løvstikke og sennepsvinaigrette
(laktose)
Kogte økologiske æg, kørvelcreme, flækærter, selleri, gulerødder, løg, løvstikke og sennepsvinaigrette
(æg, laktose)
Dagens Varme ret
Kylling cacciatore med stegte kyllingeoverlår (1 stk pr. person), grønne oliven, løg, cherrytomater og peberfrugter. Hertil Grana Padano og basilikum
Grønsags cacciatore med Naturli Pulled, grønne oliven, løg, cherrytomater og peberfrugter. Hertil Grana Padano og basilikum
(vegetar)
Pasta fusilli vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens delikatesser
Svinefilet med rå marineret kål og agurkesalat
Urtesild med rødløg og kapers
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagte peberfrugter med frisee, castel franco, radicchio og kørvel
Panzanella med Meyers hvedebrød, tomater, rødløg, agurker, basilikum & mozzarella. Toppet med balsamico glaze
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Grønt salat med bladselleri, mynte og grønne oliven. Hertil olie og eddike.
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Kylling cacciatore med stegte kyllingeoverlår (1 stk pr. person), grønne oliven, løg, cherrytomater og peberfrugter. Hertil Grana Padano og basilikum
(laktose)
Grønsags cacciatore med Naturli Pulled, grønne oliven, løg, cherrytomater og peberfrugter. Hertil Grana Padano og basilikum
(laktose)
(vegetar)
Pasta fusilli vendt med olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Grønt salat med bladselleri, mynte og grønne oliven. Hertil olie og eddike.
Tema: Danmark
Dagens Varme ret
Boller af kylling i karry med grøntsager
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Stegte svampe og grøntsager med limabønner i karrysauce
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Økologiske ris
Æblechutney med løg og rosiner
Dagens delikatesser
Oksespegepølse med remoulade, syltede agurker og sprøde løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Hønsesalat af champignoner, cornichoner, stegte svampe, mayonnaise, estragon og sherryeddike
(æg, laktose)
Dagens salater
Flækærter, bagte rødbeder og løg vendt med spinat
Råkost af rødkål, gulerødder, tørrede bær, æbler og ristede solsikkerkerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk trekornsbrød bagt på surdej
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Danmark
Dagens varme ret
Boller af kylling i karry med grøntsager
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Stegte svampe og grøntsager med limabønner i karrysauce
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Løse økologiske ris. Æblechutney med løg og rosiner
Råkost af rødkål, gulerødder, tørrede bær, æbler og ristede solsikkekerner
Dagens salat
Flækærter, bagte rødbeder og løg vendt med spinat
Flækærter, bagte rødbeder og løg vendt med spinat
Tema: Danmark
Varme retter
Kyllingelår i karry med gulerødder og pastinak
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Rabarber chutney(V)
Vegetarisk: Marineret tæmpeh i karry med gulerødder og pastinak
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Ristede kokosflager
Tilbehør: Løse økologiske ris
Hele bagte jordskokker med havsalt og citron
Syltede blomkål og radiser
Rødbede tzatziki
(laktose)
Kolde retter
Røget beder, kørvelcreme, malt crumble og karse - indeholder hasselnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Hummus
Dagens salater
Flækærter, selleri, gulerødder, løg, løvstikke og sennepsvinaigrette
Endive med koriander, glaskål, dild og broccoli
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk gulerodsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Italien
Dagens Varme ret
Braiseret oksebryst i tomat med oregano og hvidløg
Vegetarisk: Grillede squash, aubergine og peberfrugt med kraftig tomatsauce med røde linser, oregano og hvidløg
Tilbehør: Kornotto på spelt, friskost og selleri
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Frisk oregano
Marinerede oliven
Dagens delikatesser
Lufttørret skinke med pesto, rucola og syltede borettane løg
(laktose, nødder)
Æggekage med semidried tomater, basilikum og grønne bønner
(æg, laktose)
Dagens salater
Radicchio, hestebønner, tomater, agurker og basilikum
Fennikel, hjertesalat, rucola, appelsiner, parmesan og hasselnødder
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk foccacia med rosmarin
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Italien
Den ene lune ret
Grillede squash, aubergine og peberfrugt med kraftig tomatsauce med røde linser, oregano og hvidløg
Kornotto på spelt, friskost og selleri
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Marinerede oliven
Topping: Frisk oregano
Den anden lune ret
Dampet broccoli
Pesto på solsikkekerner
Sprøde kapers
Desuden - det kolde
Marinerede grillede auberginer med pinjekerner, frisk basilikum, syltet blegselleri og olivenolie
(nødder)
Tærte med karameliseret fennikel og løg, blå ost og rucola
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Radicchio, hestebønner, tomater, agurker og basilikum
Fennikel, hjertesalat, rucola, appelsin, parmesan og hasselnødder
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk foccaciabrød med rosmarin
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Italien
Dagens varme ret
Braiseret oksebryst i tomat med oregano og hvidløg
Vegetarisk: Grillede squash, aubergine og peberfrugt med kraftig tomatsauce med røde linser, oregano og hvidløg
Tilbehør: Kornotto på spelt, friskost og selleri
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Frisk oregano
Marinerede oliven
Fennikel, hjertesalat, rucola, appelsin, parmesan og hasselnødder
(laktose, nødder)
Dagens salat
Kylling, bønnecreme, radicchio, hestebønner, tomater, agurker og basilikum
Feta, bønnecreme, radicchio, hestebønner, tomater, agurker og basilikum
(laktose)
Dagens Varme ret
Fiskefrikadeller af laks og torsk (2 stk. pr. person). Hertil citronbåde og remoulade
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dildfrikadeller (2 stk. pr. person). Hertil citronbåde og remoulade
(æg)
(vegetar)
Dampede nye kartofler
Dagens delikatesser
Rullepølse med italiensk salat, radiser og urter
(æg, laktose)
Spansk tortilla med kartofler, rødløg, spinat og krydderier. Hertil bagte rødløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagt glaskål og radiser med frisee, syltet perleløg, rosmarin og citron
Perlebyg med grøn mizuna, rød mizuna og friske urter. Toppet med salatost
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Rødbede råkost med solbær og estragon. Toppet med ristede græskarkerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk focaccia med rosmarin
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Fiskefrikadeller af laks og torsk (2 stk. pr. person). Hertil citronbåde og remoulade
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dildfrikadeller (2 stk. pr. person). Hertil citronbåde og remoulade
(æg)
(vegetar)
Dampede nye kartofler
Dagens salater
Rødbede råkost med solbær og estragon. Toppet med ristede græskarkerner
Tema: Italien
Dagens Varme ret
Ratatouille med braiseret oksekvæg vendt med pasta
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Ratatouille af stegte grøntsager og hvide bønner i tomatsauce
Parmesanflager og oliven
(laktose)
Dagens delikatesser
Lufttørret skinke med pesto, rucola og syltede borretane løg
(laktose, nødder)
Æggekage bagt med peberfrugt, løg og spinat med kompot af bagte tomater og løg
(æg, laktose)
Dagens salater
Radicchio, hestebønner, tomater, agurker og basilikum
Fennikel, hjertesalat, rucola, appelsin, parmesan og hasselnødder
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk surdejs filonebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Italien
Dagens varme ret
Ratatouille med braiseret oksekvæg vendt med pasta
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Ratatouille af stegte svampe, grøntsager og hvide bønner i tomatsauce
Tilbehør: Parmesanflager og oliven
(laktose)
Fennikel, hjertesalat, rucola, appelsin, parmesan og hasselnødder
(laktose, nødder)
Dagens salat
Kylling, radicchio, hestebønner, tomater, agurker og basilikum
Bønnemousse, radicchio, hestebønner, tomater, agurker og basilikum
Tema: Italien
Varme retter
Braiseret oksebryst i tomat med oregano og hvidløg
Marinerede oliven
Vegetarisk: Grillet squash, aubergine og peberfrugt med kraftig tomatsauce med røde linser, oregano og hvidløg
Topping: Frisk oregano
Tilbehør: Kornotto på spelt, friskost og selleri
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dampet broccoli
Pesto på solsikkekerner
Sprøde kapers
Kolde retter
Marineret og grillet aubergine, pinjekerner, frisk basilikum, syltet blegselleri og olivenolie
(nødder)
Tærte med karamelliseret fennikel og løg, blåost og rucola
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Radicchio, hestebønner, tomater, agurker og basilikum
Fennikel, hjertesalat, rucola, appelsin, parmesan og hasselnødder
(laktose, nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk foccaia med rosmarin
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Danmark
Dagens Varme ret
Sprængt skinke, med forårsfrikassé af asparges og perleløg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Forårsfricassé med hvide bønner, asparges, perleløg og blomkål
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Dampede økologiske kartofler
Topping: Puløg
Nordisk gremolata med persille, peberrod og grønne ærter
Dagens delikatesser
Fiskefileter med sauce og tomater, citroner og dild
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Hønsesalat af champignon, cornichoner, stegte svampe, mayonnaise, estragon og sherryedikke (3, 7)
(æg, laktose)
Dagens salater
Salat af nordiske korn sorter, æble, bolsjebeder, grønkål, persille og feta
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Grønne bønner, endivie, bulls blood, tørrede tranebær, solsikkekerner og rapskimvinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk ølbrød uden kerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Agurk, æble og blegselleri
Tema: Danmark
Den ene lune ret
Forårsfrikassé med hvide bønner, asparges, perleløg og blomkål
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dampede økologiske kartofler
Nordisk gremolata med persille, peberrod og grønne ærter
Topping: Purløg
Den anden lune ret
Dampet spidskål
Creme med søl
(æg, laktose)
Lilla gulerødder syltet i hindbæreddike
Desuden - det kolde
Bagte jordskokker, røget bønnepuré, syltede jordskokker, frysetørrede hindbær og ristede græskarkerner
Avocado æggesalat med brøndkarsepesto
(æg, laktose)
Dagens salater
Salat af nordiske korn sorter, æble, bolsjebeder, grønkål, persille og feta
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Grønne bønner, endive, bulls blood, tørrede tranebær, solsikkekerner og rapskimvinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk ølbrød uden kerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Agurk, æble og blegselleri
Tema: Danmark
Dagens varme ret
Sprængt skinke med forårsfrikassé af asparges og perleløg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Forårsfrikassé med hvide bønner, asparges, perleløg og blomkål
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Dampede økologiske kartofler
Topping: Purløg
Nordisk gremolata med persille, peberrod og grønne ærter
Grønne bønner, endivie, bulls blood, tørrede tranebær, solsikkekerner og rapskimvinaigrette
Dagens salat
Tun, yoghurtcreme, salat af nordiske korn sorter, æble, bolsjebeder, grønkål, persille og feta
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Falafler, yoghurtcreme, salat af nordiske korn sorter, æble, bolsjebeder, grønkål, persille og feta
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens shot
Agurk, æble og blegselleri
Dagens Varme ret
Chicken tikka masala. Hertil raita
(laktose, nødder)
Kikærter tikka masala med gulerødder og auberginer. Hertil raita
(nødder)
(vegetar)
Basmatiris
Dagens delikatesser
Svineleverpostej med rødbeder og sprødstegt bacon
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Roastbeef med remoulade, ristede løg og revet peberrod
(æg, laktose)
Dagens salater
Dampede broccoli med bagt rød spidskål, rødløg og rosiner vendt i tandoori yoghurt creme. Toppet med kydderurter
(laktose)
Meyers Gotlandske linser med peberfrugter, squash, babyspinat, persille og citron. Toppet med granatæblekerner
Sprøde salat med grønne asparges. Toppet med ristet frø og kerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk øl brød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Chicken tikka masala. Hertil raita
(laktose, nødder)
Kikærter tikka masala med gulerødder og auberginer. Hertil raita
(nødder)
(vegetar)
Basmatiris
Dagens salater
Sprøde salat med grønne asparges. Toppet med ristet frø & kerner
Tema: Danmark
Dagens Varme ret
Forårsfrikassé af kylling, asparges, forårsløg og pastinakker
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Forårsfrikassé af lollandske rosiner, asparges, forårsløg og pastinakker
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Kogte kerner vendt med rodfrugter og urteolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Nordisk gremolata med persille, peberrod og grønne ærter
Dagens delikatesser
Fiskefileter med tartarsauce, tomater, citron og dild
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Gulerods tartar med kapers, rødløg, dild og syltede sennepskorn og pisket creme fraiche
(laktose)
Dagens salater
Perlebyg, græskar, grønkål, æble, kørvel og rapskimolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Råkost af beder og selleri med abrikoser, brøndkarse og vinaigrette på hindbæreddike
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk surdejs ølandsbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Rødbede, æble, ingefær og citron
Tema: Danmark
Dagens varme ret
Forårsfrikassé af kylling, asparges, forårsløg og pastinakker
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Forårsfrikassé af lolandske rosiner, asparges, forårsløg og pastinakker
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Kogte kerner vendt med rodfrugter og urteolie (1). Nordisk gremolata med persille, peberrod og grønne ærter
(hvede (glutenholdigt korn))
Råkost af beder og selleri med abrikoser, brøndkarse og vinaigrette på hindbæreddike
Dagens salat
Rejer, perlebyg, græskar, grønkål, æble, kørvel og rapskimolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Bagte grøntsager, perlebyg, græskar, grønkål, æble, kørvel og rapskimolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Rødbede, æble, ingefær og citron
Tema: Danmark
Varme retter
Sprængt skinke med forårsfrikassé af asparges og perleløg
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Nordisk gremolata med persille, peberrod og grønne ærter
Vegetarisk: Forårsfrikassé med hvide bønner, asparges, perleløg og blomkål
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Purløg
Tilbehør: Dampede økologiske kartofler
Dampet spidskål
Sølcreme
(æg, laktose)
Lilla gulerødder syltet i hindbæreddike
Kolde retter
Bagte jordskokker, røget bønnepuré, syltede jordskokker, frysetørrede hindbær og ristede græskarkerner
Avocado æggesalat med brøndkarsepesto
(æg, laktose)
Dagens salater
Salat af nordiske korn sorter, æbletern, bolsjebeder, grønkål, persille og feta
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Grønne bønner, endivie, bulls blood, tørrede tranebær, solsikkekerner og rapskimvinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk ølbrød uden kerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Agurk, æble og blegselleri
Tema: Iran
Dagens Varme ret
Kalkunbryst med grillede squash og løg drysset med za'atar
Vegetarisk: Søde kartofler og kikærter i krydret sauce med gurkemeje og dadler
Tilbehør: Koshari af ris, linser og vermicelli
Topping: Ristede mandler
(nødder)
Yoghurt rørt med dild, olivenolie og citron
(laktose)
Dagens delikatesser
Roastbeef med bearnaisecreme, syltede rødløg, druekapers og brøndkarse
(æg)
Rødbedetartar med kapers, rødløg, dild og syltede sennepskorn og pisket creme fraiche
(laktose)
Dagens salater
Grillede aubergine med babyspinat, marinerede Siriusærter, persille og granatæble vinaigrette
Hvidkål, grønkål, sesam, dild, tørrede abrikoser og tahindressing
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød med knækket hvede
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Sarah Bernhard - indeholder mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Tema: Iran
Den ene lune ret
Søde kartofler og kikærter i krydret sauce med gurkemeje og dadler
Koshari af ris, linser og vermicelli
Yoghurt rørt med dild, olivenolie og citron
(laktose)
Topping: Ristede mandler
(nødder)
Den anden lune ret
Grillede løg med rosenblade vinaigrette
Friteret riskiks med kanel, sumak og nigella
Granatæblekerner i granatæblesirup
Desuden - det kolde
Vinbladeruller med ris
Mirza-gashemi - røget aubergine og tomatdip med æggeblommer
(æg)
Dagens salater
Shirazi salat med små tern af agurk, tomat og rødløg vendt med citronsaft og olivenolie
Squash salat med spinat, yoghurt, hvidløg, dild og mynte
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød med knækket hvede
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Sarah Bernhard - indeholder mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Tema: Iran
Dagens varme ret
Kalkunbryst med grillede squash og løg drysset med za'atar
Vegetarisk: Søde kartofler og kikærter i krydret sauce med gurkemeje og dadler
Tilbehør: Koshari af ris, linser og vermicelli
Topping: Ristede mandler
(nødder)
Yoghurt rørt med dild, olivenolie og citron
(laktose)
Hvidkål, grønkål, sesam, dild, tørrede abrikoser og tahindressing
Dagens salat
Okse, hummus, grillede auberginer med babyspinat, marinerede Siriusærter, persille og vinaigrette med granatæble
Bagte rødbeder, hummus, grillede auberginer med babyspinat, marinerede Siriusærter, persille og vinaigrette med granatæble
Torsdagssødt
Sarah Bernhard - indeholder mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens Varme ret
Ungarsk gullasch med oksekød, gulerødder, knoldselleri, løg og tomater. Hertil persille
(laktose)
Ungarsk gullasch med PlantMate Flakes, majroer, gulerødder, knoldselleri, løg og tomater. Hertil persille
(vegetar)
Kartoffelmos
(laktose)
Dagens delikatesser
Wienersalat med kartofler, sennep, rødløg og purløg
(æg, laktose)
Røget kalkunbryst med fermenteret hvidløgscreme og bagte fennikel
(æg, laktose)
Dagens salater
Stegt fennikel med semitørrede tomater, rucola og radicchio. Toppet med ristede græskarkerner.
Mungbønner med haricots verts, cherrytomater, grønkål og syltet rødløg
Spidskål og revet broccoli med forårsløg og grønne æbler. Toppet med ristet solsikkekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød med knækket hvede
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Sarah Bernhard (indeholder mandler)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens Varme ret
Ungarsk gullasch med oksekød, gulerødder, knoldselleri, løg og tomater. Hertil persille
(laktose)
Ungarsk gullasch med PlantMate Flakes, majroer, gulerødder, knoldselleri, løg og tomater. Hertil persille
(vegetar)
Kartoffelmos
(laktose)
Dagens salater
Spidskål og revet broccoli med forårsløg og grønne æbler. Toppet med ristet solsikkekerner
Torsdagssødt
Sarah Bernhard (indeholder mandler)
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Tema: Danmark
Dagens Varme ret
Honningglaseret skinke
Vegetarisk: Grøntsagspostej med grønne linser og champignoner
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: Gulerødder og kartofler vendt med sennepsvinaigrette og friske urter
Syltede løg med estragon
Dagens delikatesser
Rejesalat med asparges, dild, agurker og tomater
(æg, laktose)
Kalkunrulle med kompot af grillede løg og peberfrugter
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salater
Grillede auberginer med babyspinat, marinerede Siriusærter, persille og granatæble vinaigrette
Hvidkål, grønkål, sesam, dild, tørrede abrikoser og tahindressing
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk surdejsbrød med gulerødder og solsikkekerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Sarah Bernhard - indeholder mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Tema: Danmark
Dagens varme ret
Honningglasseret skinke
Vegetarisk: Grøntsagspostej med grønne linser og champignon
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: Gulerødder og kartofler vendt med sennepsvinaigrette og friske urter. Syltede løg vendt med estragon
Hvidkål, grønkål, sesam, dild, tørrede abrikoser og tahindressing
Dagens salat
Okse, grillede auberginer, babyspinat, marinerede Siriusærter, persille og granatæble vinaigrette
Tofu, grillede auberginer, babyspinat, marinerede Siriusærter, persille og granatæble vinaigrette
Torsdagssødt
Sarah Bernhard - indeholder mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Tema: Iran
Varme retter
Kalkunbryst med grillede squash og løg drysset med za'atar
Yoghurt rørt med dild, olivenolie og citron
(laktose)
Vegetarisk: Søde kartofler og kikærter i krydret sauce med gurkemeje og dadler
Topping: Ristede mandler
(nødder)
Tilbehør: Koshari af ris, linser og vermicelli
Grillede løg med rosenbladevinaigrette
Friteret riskiks med kanel, sumak og nigella
Granatæblekerner i granatæblesirup
Kolde retter
Vinbladeruller med ris
Mirza-ghasemi - Røget aubergine/tomatdip med æggeblommer
(æg)
Dagens salater
Shirazi salat med små tern af agurk, tomater, rødløg vendt med citronsaft og olivenolie
Squash salat med spinatyoghurt, hvidløg, dild og mynte
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hvedebrød med knækket hvede
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Sarah Bernhard - indeholder mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Tema: Brunch
Dagens Varme ret
Brunchpølser af okse, gris og løvstikke med stegte svampe, bacon og løg
Vegetarisk: Æg en cocotte med svampe duxelles og parmsan
(æg, laktose)
Tilbehør: Ovnstegte paprikakartofler
Topping: Timian
Meyers æble ketchup
Dagens delikatesser
Kogt skinke med syltede rødløg og sennep
Koldrøget laks og flødeostecreme med økologiske Havgus fra Arla Unika
(laktose)
Dagens salater
Baked beans salat med tomatdressing
Grøn salat med bær, græskarkerner, feta og honning
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk kernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Brunch
Den ene lune ret
Æg en cocotte med svampe duxelles og parmesan
(æg, laktose)
Ovnstegt paprikakartofler
Meyers æble ketchup
Topping: Timian
Den anden lune ret
Grillede tomater med rosmarin
Desuden - det kolde
Overnight oats lavet på mandelmælk med karamelliseret æblekompot med kanel og mandelknas
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Hjemmelavet hasselnød - og kakaospread toppet med hakkede hasselnødder
(nødder)
Ostefad på økologiske lokale oste med vindruer og kiks
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salater
Grønkål, hvide bønner, avocado, hørfrø, birkes, granatæbler og solsikkekerner
Frisk frugtsalat
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk kernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Brunch
Dagens varme ret
Brunchpølser af okse, gris og løvstikke med stegte svampe, bacon og løg
Vegetarisk: Æg en cocotte med svampe duxelles og parmesan
(æg, laktose)
Tilbehør: Ovnstegt paprikakartofler
Tilbehør: Timian
Meyers æble ketchup
Grøn salat med bær, græskarkerner, feta og honning
(laktose)
Dagens salat
Stegt kalkunbacon, hytteost og baked beans salat med tomatdressing
(laktose)
Mozzarella, hytteost og baked beans salat med tomatdressing
(laktose)
Dagens Varme ret
Byg selv burritos med gris, sorte bønner, løg, peberfrugter og tomater. Hertil creme fraiche og tortillas (1 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Byg selv burritos med stegte svampe, sorte bønner, løg, peberfrugter og tomater. Hertil creme fraiche & tortillas (1 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
(vegetar)
Mexikansk ris
Dagens delikatesser
Kartofler med aioli og syltede rødløg
(æg, laktose)
Urtetilsmagt kyllingepølse med pestocreme og bagte tomater
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagte sødekartofler og rødløg med hjertesalat, gule peberfrugter og rød mangold
Quinoa med majs, agurker, cherrytomater, forårsløg og persille. Hertil chipotle og lime dressing
(æg, laktose)
Rød spidskål med appelsiner, merian og persille. Toppet med ristet mandlesplitter
(nødder)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk kernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Byg selv burritos med gris, sorte bønner, løg, peberfrugter og tomater. Hertil creme fraiche og tortillas (1 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Byg selv burritos med stegte svampe, sorte bønner, løg, peberfrugter og tomater. Hertil creme fraiche og tortillas (1 stk. pr. person)
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
(vegetar)
Mexikansk ris
Dagens salater
Rød spidskål med appelsiner, merian og persille. Toppet med ristet mandlesplitter
(nødder)
Tema: Brunch
Dagens Varme ret
Brunchpølser af okse, gris og løvstikke med stegte svampe, bacon og løg
Vegetarisk: Lun tærte med spinat, porre og drænet hytteost
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: Ovnstegte paprikakartofler
Meyers æble ketchup
Dagens delikatesser
Røget filet med æggestand, purløg og frisée
(æg, laktose)
Varmrøget laks med flødeostcreme, agurker, radiser og dild
(laktose)
Dagens salater
Baked beans salat med hvide bønner, grillede tomater, grøn og rød peberfrugt, merian og tomatdressing
Grøn salat med bær, melon, græskarkerner, feta og honning
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk surdejsbrød med fuldkorn og kartofler
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Brunch
Dagens varme ret
Brunchpølser af okse, gris og løvstikke med stegte svampe, bacon og løg
Vegetarisk: Lun tærte med spinat, porrer og drænet hytteost
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: Ovnstegte paprikakartofler. Meyers æble ketchup
Grøn salat med bær, melon, græskarkerner, feta og honning
(laktose)
Dagens salat
Varmrøget laks og baked beans salat med hvide bønner, grillede tomater, grøn og rød peberfrugt, merian og tomatdressing
Haricots verts og baked beans salat med hvide bønner, grillede tomater, grøn og rød peberfrugt, merian og tomatdressing
Tema: Brunch
Varme retter
Brunchpølser af okse, gris og løvstikke med stegte svampe, bacon og løg
Meyers æble ketchup
Vegetarisk: Æg en cocotte med svampe duxelles og parmesanost
(æg, laktose)
Topping: Timian
Tilbehør: Ovnstegt paprikakartofler
Grillede tomater med rosmarin
Kolde retter
Overnight oats lavet på mandelmælk og karamelliseret æblekompot med kanel og mandelknas
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Hjemmelavet hasselnød og kakospread toppet med hakkede hasselnødder
(nødder)
Ostefad med lokale økologiske oste, vindruer og kiks
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens salater
Grønkål, hvide bønner, avocado, hørfrø, birkes, granatæbler og solsikkekerner
Frisk frugtsalat
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk kernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Tema: Danmark
Dagens Varme ret
Udbenet skinke med confiteret porre
Vegetarisk: Postej af svampe, æg og kerner
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: Økologisk kartoffelgratin med fløde
(laktose)
Topping: Ristede og saltede hasselnødder
(nødder)
Rabarber kompot tilsmagt med nellike
(laktose)
Dagens delikatesser
Kylling stegt med nordisk urte marinade, dijonaise og syltede gulerødder
(æg)
Dagens salater
Rødbedesalat med syltede rødbeder, kirsebær, sort quinoa, ristede kerner og feta
(laktose)
Glaskål med pære, bitre salater og spidskål
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk valnøddebrød
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Menuen er ikke tilgængelig.
Tema: Danmark
Dagens varme ret
Udbenet skinke med confiteret porre
Vegetarisk: Postej af svampe, æg og kerner
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: Økologisk kartoffelgratin med fløde
(laktose)
Topping: Ristede og saltede hasselnødder
(nødder)
Rabarberkompot tilsmagt med nellike
(laktose)
Dagens salat
Rødbedesalat med syltede rødbeder, kirsebær, sort quinoa, ristede kerner og feta
(laktose)
Dagens Varme ret
Paprikagryde med gris, cocktail pølser, løg, peberfrugter og champignoner. Hertil persille
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Paprikagryde med Meyers kidneybønner, skovsvampe, løg, peberfrugter og champignoner. Hertil persille
(vegetar)
Langkornet ris
Dagens delikatesser
Oksefrikadeller med tzatziki og syltede fennikel
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Soltørrede tomat tilsmagt kyllingebrystepølse med persillecreme og bagte peberfrugter
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagt knoldselleri med radicchio, ærter, edamame bønner, rødløg og mynte
Spidskål, blomkål, persille og pærer vendt med hytteost og citron
(laktose)
Sprød salat med radiser og bønnespirer. Toppet med china rose spirer.
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk valnøddebrød
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Dagens Varme ret
Paprikagryde med gris, cocktail pølser, løg, peberfrugter og champignoner. Hertil persille
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Paprikagryde med Meyers kidneybønner, skovsvampe, løg, peberfrugter og champignoner. Hertil persille
(vegetar)
Langkornet ris
Dagens salater
Sprød salat med radiser og bønnespirer. Toppet med china rose spirer.
Tema: Danmark
Dagens Varme ret
Boller af gris i karry
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Limabønner i selleri
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Tilbehør: Dampede økologiske ris og tern af gulerødder
(hvede (glutenholdigt korn))
Syltede rødbeder
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Tema: Nordisk-italiensk
Dagens Varme ret
Gulerods bygotto med grillet grønt og kalv
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Gulerods bygotto med grillet grønt
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Fine ærter og citronskal
Flager af parmesan og urter
(laktose)
Dagens delikatesser
Vitello tonnato - stegt kalv med tuncreme, druekapers og rucola
(æg)
Hytteost med grillet grønt vendt med urteolie
(laktose)
Dagens salater
Raddicchio, pintobønner, tomater, agurker og basilikum
Fennikel, hjertesalat, rucola, hindbær og balsamico
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk fransk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Menuen er ikke tilgængelig.
Tema: Nordisk-italiensk
Dagens varme ret
Gulerods bygotto med grillet grønt og kalv
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Gulerods bygotto med grillet grønt
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Fine ærter og citronskal
Flager af parmesan og urter
(laktose)
Dagens salat
Raddichio, pintobønner, tomater, agurker og basilikum
Dagens Varme ret
Kylling danoise med stegte kyllingeoverlår (1 stk. pr. person) & skysauce. Hertil agurkesalat og rabarberkompot
(laktose)
Meyers belugalinser med stegte beder, karamelliseret rødløg og palmekål. Hertil kørvel pesto.
(vegetar)
Stegte nye kartofler
Dagens delikatesser
Oksepastrami med pickles, peberrod og semitørret tomater
Chorizo af svin med grøn pesto og syltede rødløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Stegt kålrabi vendt i grov senneps vinaigrette med grønkål, æbler, rødløg, persille og dadler. Toppet med ristet valnødder
(nødder)
Havrekernesalat med haricot verts, rød spidskål, friseé, gule peberfrugter, persille og citron
(hvede (glutenholdigt korn))
Krølsalat med agurker og syltede skalotteløg
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk fransk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Kylling danoise med stegte kyllingeoverlår (1 stk. pr. person) & skysauce. Hertil agurkesalat og rabarberkompot
(laktose)
Meyers belugalinser med stegte beder, karamelliseret rødløg og palmekål. Hertil kørvel pesto.
(vegetar)
Stegte nye kartofler
Dagens salater
Krølsalat med agurker og syltede skalotteløg
Tema: Mellemøsten
Dagens Varme ret
Kebab marineret kyllingelår
Vegetarisk: Falafler af gule og grønne ærter
Tilbehør: Fladbrød - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Creme fraiche dressing med dild (3,7). Chili-syltet rødkål
(æg, laktose)
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Tema: Grækenland
Dagens Varme ret
Braiseret kylling med hvidløg, løg, rosenpeber og oregano
Vegetarisk: Gigantes plaki - græsk bønnegryde med soltørrede tomater og hvidløg
Tilbehør: Stegte kartofler med rosmarin og olivenolie
Topping: Oregano
Fetaost og persille
(laktose)
Dagens delikatesser
Fennikelsalami med tomattapenade, rucola og sennepsurt
(hvede (glutenholdigt korn))
Baccalá - saltet torsk rørt med kartofler, hvidløg, citron, olivenolie og friterede kapers
Dagens salater
Græsk salat med tomater, oliven, agurker og grøn peber
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk Pan Gallego med græskarkerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Æble, ingefær og citron
Menuen er ikke tilgængelig.
Tema: Grækenland
Dagens varme ret
Braiseret kylling med hvidløg, løg, rosenpeber og oregano
Vegetarisk: Gigantes plaki - græsk bønnegryde med soltørrede tomater og hvidløg
Tilbehør: Stegte kartofler med rosmarin og olivenolie
Topping: Oregano
Fetaost og persille
(laktose)
Dagens shot
Æble, ingefær og citron
Dagens Varme ret
Oksekødboller (3 stk. pr. person) i krydret tomatsauce. Hertil Grana Padano og basilikum
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Veggieboller (5 stk. pr. person) i krydret tomatsauce. Hertil Grana Padano og basilikum
(vegetar)
Spaghetti vendt i olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens delikatesser
Kalkunbryst med hummus og agurker
Roastbeef med aioli og syltede perleløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Bagte gulerødder med crisp salat, frisee og ristet solsikkekerner. Hertil cremet avocado- & urtedressing.
(æg, laktose)
Bønnesalat af Meyers hvide bønner med cherrytomater, kapers, persille, rosmarin og citron
Rucola med citronskal, sort peber og ekstra jomfru olivenolie.
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk Pan Gallego - spansk inspireret brød med græskarkerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Oksekødboller (3 stk. pr. person) i krydret tomatsauce. Hertil Grana Padano og basilikum
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Veggieboller (5 stk. pr. person) i krydret tomatsauce. Hertil Grana Padano og basilikum
(vegetar)
Spaghetti vendt i olivenolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens salater
Rucola med citronskal, sort peber og ekstra jomfru olivenolie.
Tema: Danmark
Dagens Varme ret
Kogt hamburgerryg
Vegetarisk: Postej af svampe, æg og kerner
(æg, laktose)
Tilbehør: Kartofler og forårsgrønt vendt i senneps-urte vinaigrette
Ærtepuré
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Tema: Vietnam
Dagens Varme ret
Stegt nakke af gris med hoisin - 1 skive pr. person
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Bagt aubergine og tofu med peanut-hoisinsauce
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Tilbehør: Økologiske jasminris dampet med limeblade og kokos
Topping: Skåret koriander, forårsløg og chili
Syltede gulerødder og kinaradiser
Dagens delikatesser
Kogte økologiske æg, limeaioli, chili-syltede gulerødder og sesam
(æg)
Dagens salater
Ægnudler, bønnespirer, glaskål, koriander og agurk
(hvede (glutenholdigt korn), æg)
Rød spidskål, shiso, thai basilikum, tomater og spinat
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk brød med soltørrede tomater
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Brunet smør og miso blondie med hvid chokolade og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Menuen er ikke tilgængelig.
Tema: Vietnam
Dagens varme ret
Stegt nakke af gris med hoisin - 1 skive pr. pers.
(hvede (glutenholdigt korn))
Vegetarisk: Bagt aubergine og tofu med peanut-hoisinsauce
(hvede (glutenholdigt korn), laktose, nødder)
Tilbehør: Økologiske jasminris dampet med limeblade og kokos
Topping: Skåret koriander, forårsløg og chili
Syltede gulerødder og kinaradiser
Torsdagssødt
Brunet smør og miso blondie med hvid chokolade og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens Varme ret
Kyllingetagine med auberginer, løg, gulerødder, abrikoser og grønne oliven. Hertil ristet mandler og koriander
(nødder)
Tagine med kikærter, søde kartofler, auberginer, løg, gulerødder, abrikoser og grønne oliven. Hertil ristet mandler og koriander
(nødder)
(vegetar)
Couscous med squash, rødløg, peberfrugter, persille & citron
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens delikatesser
Pate af svin med syltede hvidløg og cornichoner
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Kartofler med karrycreme og bagte tomater
(æg, laktose)
Dagens salater
Stegte persillerødder, bagte rødløg og bagte cherrytomater med hjertesalat, rucola, basilikum og sorte oliven
Meyers anicialinser med revet knoldselleri, squash, cherrytomater, grøn chili, mynte og forårsløg
Feld salat og rød spidskål med agurk
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk soltørret tomatbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Brunet smør og miso blondie med hvid chokolade og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Dagens Varme ret
Kyllingetagine med auberginer, løg, gulerødder, abrikoser og grønne oliven. Hertil ristet mandler og koriander
(nødder)
Tagine med kikærter, søde kartofler, auberginer, løg, gulerødder, abrikoser og grønne oliven. Hertil ristet mandler og koriander
(nødder)
(vegetar)
Couscous med squash, rødløg, peberfrugter, persille & citron
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Brunet smør og miso blondie med hvid chokolade og valnødder
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Tema: Frankrig
Dagens Varme ret
Bagt sej med brunet smørsauce, dampet blegselleri og fennikel
(laktose)
Vegetarisk: Grillet blomkål med brunet smørsauce, dampet blegselleri og fennikel
(laktose)
Tilbehør: Bulgur og brunoise af grøntsager vendt med persille og hvidløgsolie
Syltede løg
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.
Tema: Køkkenchef for en dag: Kim Jensen
Dagens Varme ret
Oksebryst med BBQ dry rub toppet med karamelliserede løg
Vegetarisk: Tærte med sorte bønner, svampe, karamelliserede løg, rødbeder og feta
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: Knust kartoffel med urter og smør
(laktose)
Topping: Forårsløg
Gremolata med citronskal
Søde majs og jalepeños
Dagens delikatesser
Pulled kyllingebryst med urter, blegselleri og citronvinaigrette med urter og rødløg
Skiver af stegt nakke af gris med tomat og æblechutney
Dagens salater
Cobb salat af hjertesalat, cherrytomater, rødløg, agurk, kidneybønner, kogte æg og cremet blue cheese dressing
(æg, laktose)
Coleslaw af hvidkål og gulerødder med sød sennepsvinaigrette toppet med persille
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hørfrøbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Menuen er ikke tilgængelig.
Tema: Køkkenchef for en dag: Kim Jensen
Dagens varme ret
Oksebryst med BBQ dry rub toppet med karamelliserede løg
Vegetarisk: Tærte med sorte bønner, svampe, karamelliserede løg, rødbeder og feta
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: Knuste kartofler med urter og smør
(laktose)
Topping: Forårsløg
Gremolata med citronskal
Søde majs og jalepeños
Dagens Varme ret
Biksemad af gris med kartofler og løg vendt med HP sauce, ketchup og Worcestershire sauce. Hertil syltede rødbeder og bearnaise creme
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Biksemad af knoldselleri, pastinakker, kartofler og løg vendt med HP sauce, ketchup og Worcestershire sauce. Hertil syltede rødbeder og bearnaise creme
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
(vegetar)
Dagens delikatesser
Hønsesalat med svampe, asparges. Hertil sprødstegt bacon
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Svinespegepølse med remoulade og ristede løg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Dagens salater
Bagte rødbeder med radicchio, rød mangold, bulls blood, blodappelsiner og ristet græskkarkerner. Hertil æbleeddike vinaigrette
Hvid quinoa med grønkål, radiser, grøn asparges, forårsløg og persille
Råkost af spidskål og gulerødder med appelsinsaft og kørvel. Toppet med granatæblekerner
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hørfrøbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens Varme ret
Biksemad af gris med kartofler og løg vendt med HP sauce, ketchup og Worcestershire sauce. Hertil syltede rødbeder og bearnaise creme
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Biksemad af knoldselleri, pastinakker, kartofler og løg vendt med HP sauce, ketchup og Worcestershire sauce. Hertil syltede rødbeder og bearnaise creme
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
(vegetar)
Dagens salater
Råkost af spidskål og gulerødder med appelsinsaft og kørvel. Toppet med granatæblekerner
Tema: Køkkenchef for en dag: Kim Jensen
Dagens Varme ret
Oksebryst med BBQ dry rub toppet med karamelliserede løg
Vegetarisk: Sprød tærtebund med sort bønne-svmpe puré og karamelliserede løg med rødbeder og knust feta
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: Knuste kartofler med urter og smør
(laktose)
Gremolata med citronskal. Søde majs og jaleños
Menuen er ikke tilgængelig.
Menuen er ikke tilgængelig.