arrow_bottom arrow_left arrow_top arrow basket_empty basket_full circle_large Canteen logo Canteen logo Catering logo Meyers-FoodandBevarage-Logo-u-BG-RGB Løgismose meyers logo Catering logo Lunch logo Lunch logo menu quote_left quote_right search social_facebook social_instagram social_pinterest social_twitter social_youtube linkedin-with-circle clock share location print New window Checkmark Error heart heart filled checkmark

Vi beklager!

Nytårskassen

Nytårskassen

  • Nytårsmenu ud af huset

    Forret
    Jomfruhummerbisque på calvados og Meyers most med ishavskrabbe, økologisk fløde med citron og røget kaviar, strandurter og ristet boghvedeknas

    Hovedret
    Tournedos af oksemørbrad fra Himmerland med karamelliserede danske jordskokker, brunet smør og frisk timian, ristet græskar, råsyltede tyttebær med kardemomme
    Kraftig kalveglace med duxelles af trøffel og pommes puré med økologisk smør, ristede svampe og kampotpeber og dansk brøndkarse

    Dessert
    Tæt chokoladedessert af 70% Guanajachokolade fra Valrhona med mousse af brændt hvid chokolade, chokoladebund med havsalt, rehydrerede blommer med polynesisk vanilje og drys af sprød karamel

    DKK350

  • Vegansk Nytårsmenu

    Forret
    Sellericreme med italienske trøfler, sprød marineret selleri, røgede mandler og ristede trompethatte

    Hovedret
    Bagte og råmarinerede jordskokker med timian og æblecider, kartoffelkompot med jordskokker, karamelliserede skalotter, langtidsbagte rødbeder med Meyers kirsebæreddike og dansk brøndkarse

    Dessert
    Chokolademousse med aquafaba, boghvedeknas med rørsukker og havsalt og rehydrerede blommer med polynesisk vanilje

    DKK350

  • Børnemenu

    Forret
    Hjemmelavet kartoffelsuppe med økologisk fløde, danske kartofler og ristet baconknas

    Hovedret
    Tournedos af mørbrad fra Himmerlandskvæg, cremet kartoffelmos, mild skysauce og jordskokker med brunet smør

    Dessert
    Tæt chokoladedessert af 70% Guanajachokolade med mousse af brændt hvid chokolade, chokoladebund med havsalt, rehydrede blommer med polynesisk vanilje og drys af sprød karamel

    DKK150

;