arrow_bottom arrow_left arrow_top arrow basket_empty basket_full circle_large Canteen logo Canteen logo Catering logo Meyers-FoodandBevarage-Logo-u-BG-RGB Løgismose meyers logo Catering logo Lunch logo Lunch logo menu quote_left quote_right search social_facebook social_instagram social_pinterest social_twitter social_youtube linkedin-with-circle clock share location print New window Checkmark Error heart heart filled checkmark

Vi beklager!

Hvad lærer du?

  • Du lærer enkle grundmetoder til at fermentere grøntsager, som konserveringsmetode og smagsgiver. 
  • Vi laver kimchi, den koreanske fermenterede og krydrede kål, som findes i et væld af lokale varianter i Korea. 
  • Du lærer at lave din egen sauerkraut efter klassisk tysk forbillede.
  • Vi fremstiller pølser fra bunden, som du får med hjem til modning. 
  • Vi brygger en ingefærøl, som du får med hjem til færdiggæring.
  • Vi fremstiller en eddike, og viser dig, hvordan du kan starte din egen hjemme-eddikeproduktion.
  • Vi fremstiller kombucha
  • NB: Det er en god idé at tage en taske med da der bliver produceret en del man tager med hjem fra kurset. 

Hvad får du?

  • Dagens produktion med hjem
  • Smagsprøver på fermenterede produkter og forskellige typer af alkohol
  • Gæret kartoffelbrød med tilbehør
  • Lyn-kimchi med marineret og dampet fisk
  • Kompendium med opskrifter og essentiel teori
  • Dit eget Meyers Madhus forklæde
  • Omsorg fra værtinde og opvasker, så du kan koncentrere dig om det vigtige


Bestil plads på Fermentering

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N
Hvor længe
5 timer
Hvor mange
18 deltagere

{{variant.CurrencyCode}} {{variant.Price}} pr. person

Udsolgt

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N