arrow_bottom arrow_left arrow_top arrow basket_empty basket_full circle_large Canteen logo Canteen logo Catering logo Meyers-FoodandBevarage-Logo-u-BG-RGB Løgismose meyers logo Catering logo Lunch logo Lunch logo menu quote_left quote_right search social_facebook social_instagram social_pinterest social_twitter social_youtube linkedin-with-circle clock share location print New window Checkmark Error heart heart filled checkmark

Vi beklager!

Hvad lærer du?

Klassisk tysk bratwurst, som er en emulgeret pølse, hvor der også indgår æg i farsen. Efter manges mening den ulitimative stege/grillpølse. 

En modnet variant af en klassisk spansk chorizo, med masser af variationsmuligheder.

Krydrede thailandske pølser, som hænges udenfor til modning.

Turf & turfpølse med gris, torsk og muslinger. 

Mortadella – den velkendte italiener med pistaciekerner, hvor man varmer farsen op undervejs i processen.

At fremstille sardelpølse, som er en røget sønderjysk pålægspølse.

Du lærer eller får genopfrisket alt det grundlæggende pølsehåndværk; blanding og krydring af fars, håndtering af ingredienser og udstyr, emulgering, stopning, tilberedning og modning.

Hvad får du?

  • Et lækkert, enkelt måltid
  • Smagsprøver på en række delikate pølser
  • Drikkevarer: Velkomstdrink samt øl, vin, te og kaffe til middagen er inkluderet. Mens vi arbejder i køkkenet, serverer vi vand og most, men ikke alkohol 
  • Opskrifter med hjem
  • Support fra værtinde og opvasker, så du kan fokusere på det sjove


Bestil plads på Pølsekursus vol. 2

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N
Hvor længe
5 timer
Hvor mange
18 deltagere

{{variant.CurrencyCode}} {{variant.Price}} pr. person

Udsolgt

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N