arrow_bottom arrow_left arrow_top arrow basket_empty basket_full circle_large Canteen logo Canteen logo Catering logo Meyers-FoodandBevarage-Logo-u-BG-RGB Løgismose meyers logo Catering logo Lunch logo Lunch logo menu quote_left quote_right search social_facebook social_instagram social_pinterest social_twitter social_youtube linkedin-with-circle clock share location print New window Checkmark Error heart heart filled checkmark

Vi beklager!

Hvad lærer du?

Du bliver fortrolig med istyperne sorbet og fløde/mælkeis, og vi fremstiller et antal variationer af hver type.

For at få fod på det allervigtigste, laver vi en klassisk vaniljeis med polynesisk vanilje, der slår det, du kan købe dig til, med flere længder.

Du lærer, hvad forskellen er på en italiensk fløde- eller mælkeis og en fransk af slagsen.

Du lærer at bruge specielle – men delikate – ingredienser som sichuanpeber og laurbærblade.

Vi fremstiller enkelte andre elementer af desserter, som knas og vafler.

Du lærer også, hvad du skal være opmærksom på, når du bruger alkohol i is.

På kurset arbejder vi med gode, friske ingredienser, herunder sæsonens friske frugter, bær og krydderurter og udelukkende økologiske mælkeprodukter.

På kurset har vi ismaskiner nok. Til hjemmebrug kan en ismaskine anskaffes fra ny helt ned til 3-400 kroner for de enkleste modeller, og op til en bondegård for de mere professionelle udgaver; du får tips til, hvad du kan klare dig med, og hvad du kan undvære.

Hvad får du?

  • Du får dagens opskrifter med hjem
  • Et let måltid
  • Kolde og varme drikke er inkluderet gennem hele kurset
  • Masser af frisklavet is
  • Smagsprøver med hjem fra dagens produktion
  • Omsorg fra værtinde og opvasker undervejs, så du kan koncentrere dig om isfremstillingen


Bestil plads på Ismageri

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N
Hvor længe
5,5 timer
Hvor mange
16 deltagere

{{variant.CurrencyCode}} {{variant.Price}} pr. person

Udsolgt

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N