arrow_bottom arrow_left arrow_top arrow basket_empty basket_full circle_large Canteen logo Canteen logo Catering logo Meyers-FoodandBevarage-Logo-u-BG-RGB Løgismose meyers logo Catering logo Lunch logo Lunch logo menu quote_left quote_right search social_facebook social_instagram social_pinterest social_twitter social_youtube linkedin-with-circle clock share location print New window Checkmark Error heart heart filled checkmark

Vi beklager!

Hvad lærer du?

Du lærer at lave flere af landets berømte saucer, der har et utal af anvendelsesmuligheder. 

Vi tilbereder skønne små retter fra flere hjørner af Spanien. Vi kommer omkring ”papas arruguadas con mojo picón” – en klassiker med kartofler og spicy sauce – og tortilla med alioli; en hjørnesten i det spanske køkken, som når den tilberedes rigtigt får en fantastisk smag og konsistens. 

Vi laver ajo blanco – den hvide pendant til gazpacho, lavet på brød, mandler og hvidløg.

Havet om Spanien spiller en stor rolle for landets madkultur, og vi tilbereder et par retter med fisk og skaldyr – f.eks. blæksprutter, enten friterede med romescosauce, eller den mere landlige ”papas con choco”, og en ægte paella mixta med safran, kylling og skaldyr.

Vi besøger de spansker landkøkkener, f.eks. i form af en rustik ret med kikærter, gris og sølvbeder –  potaje de garbanzos a la extremeño og vagtler tilberedt i en syrlig sauce, ”cordoniz en viagre”.

Vi laver også en enkel, nordspansk dessert – Spaniens pendant til creme brulée, ”crema catalana” 

Bemærk: menuen vil variere med sæsonen og kokkens inspiration.

Hvad får du? 

  • Et overdådigt spansk måltid
  • Drikkevarer – øl, vin, sherry, vand, te og kaffe – er inkluderet gennem hele kurset
  • Opskrifter med hjem, så du kan genskabe retterne i dit eget køkken
  • Omsorg fra værtinde og opvasker, så du kan koncentrere dig om madlavningen


Bestil plads på Ind i de spanske køkkener

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52C
2200 København N
Hvor længe
5 timer

{{variant.CurrencyCode}} {{variant.Price}} pr. person

Udsolgt

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N