arrow_bottom arrow_left arrow_top arrow basket_empty basket_full circle_large Canteen logo Canteen logo Catering logo Meyers-FoodandBevarage-Logo-u-BG-RGB Løgismose meyers logo Catering logo Lunch logo Lunch logo menu quote_left quote_right search social_facebook social_instagram social_pinterest social_twitter social_youtube linkedin-with-circle clock share location print New window Checkmark Error heart heart filled checkmark

Vi beklager!

Hvad lærer du?

Du bliver introduceret til de råvarer, som er med til at definere både soul food og den madtradition, man forbinder med de amerikanske sydstater.

Du lærer de essentielle tilberedningsmetoder, herunder breading af 'fried chicken', frittering, grillen som redskab til langtidstilberedning, syltning mm.

Vi laver is fra bunden, og bager pies efter ærkeamerikansk forbillede.

Du får en række autentiske retter på repertoiret.

Retterne:

  • Collard greens med hoecakes
  • Corn on the cob med hjemmelavede syltede jalapeños, koriander og lime
  • Southern fried chicken med hot sauce og sweet potato fries
  • BBQ spareribs med dirty rice
  • Pecan cobbler med buttermilk peach ice cream

Vi tager forbehold for variationer i menuen, grundet sæsonen eller underviserens inspiration på dagen.

Hvad får du?

  • En overdådig middag
  • Drikkevarer, inkl. vin og øl, er inkluderet gennem hele kurset
  • Du får opskrifterne med hjem, så du kan genskabe retterne i dit eget køkken
  • Omsorg fra værtinde og opvasker, så du kan koncentrere dig om det vigtige


Bestil plads på Soul Food

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N
Hvor længe
5 timer
Hvor mange
18 deltagere

{{variant.CurrencyCode}} {{variant.Price}} pr. person

Udsolgt

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N