arrow_bottom arrow_left arrow_top arrow basket_empty basket_full circle_large Canteen logo Canteen logo Catering logo Meyers-FoodandBevarage-Logo-u-BG-RGB Løgismose meyers logo Catering logo Lunch logo Lunch logo menu quote_left quote_right search social_facebook social_instagram social_pinterest social_twitter social_youtube linkedin-with-circle clock share location print New window Checkmark Error heart heart filled checkmark

Vi beklager!

Hvad lærer du?

At tilberede spareribs på den autentiske måde, så du får helt mørt kød, god røgsmag og en karamelliseret overflade.

At bruge grillen på forskellige måder; til røgning og til både lange og korte tilberedninger.

At lave din egen barbecuesauce fra bunden, med ingredienser som melasse og bourbon.

At lave lækkert grønt tilbehør som balancerer barbecueretterne.

At ”breade” og fritere kylling til en uimodståelig fried chicken, som vi spiser med sweet potato fries.

At sylte chilier.

Vi laver is fra bunden, og bager pies efter ærkeamerikansk forbillede.

 Eksempler på retter:

  • Grillede majs med hjemmelavede syltede jalapeños, koriander og lime
  • Sprød lyn-coleslaw med urter
  • "Collard greens" dampede eller lynstegte bladgrøntsager
  • Southern fried chicken med hot sauce og sweet potato fries
  • Hickory-røgede, langtidsgrillede spareribs med barbecuesauce og dirty rice
  • Pecan cobbler med buttermilk peach ice cream

Vi tager forbehold for variationer i menuen, grundet sæsonen eller underviserens inspiration.

Hvad får du?

  • En overdådig middag
  • Drikkevarer, inkl. vin og øl, er inkluderet gennem hele kurset
  • Du får opskrifterne med hjem, så du kan genskabe retterne i dit eget køkken
  • Omsorg fra værtinde og opvasker, så du kan koncentrere dig om det sjove

 



Bestil plads på Southern BBQ & Soul Food

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N
Hvor længe
5 timer
Hvor mange
18 deltagere

{{variant.CurrencyCode}} {{variant.Price}} pr. person

Udsolgt

Hvor
Meyers Madhus
Nørrebrogade 52 C
2200 København N