arrow_bottom arrow_left arrow_top arrow basket_empty basket_full circle_large Canteen logo Canteen logo Catering logo Meyers-FoodandBevarage-Logo-u-BG-RGB Løgismose meyers logo Catering logo Lunch logo Lunch logo menu quote_left quote_right search social_facebook social_instagram social_pinterest social_twitter social_youtube linkedin-with-circle clock share location print New window Checkmark Error heart heart filled checkmark

Vi beklager!

Det skal du bruge:

Dej
1 kg selvhævende mel (fås i helsekostbutikker eller asiatiske madbutikker)
2 dl mælk
1 æg
50 g sukker
25 g salt
½ dl rapsolie
4 dl vand

Sådan gør du:

Ælt alle ingredienserne sammen til en glat dej. Det tager ca. 5 minutter på en røremaskine ved lav hastighed. Dæk dejen til, og lad den hvile i ca. 20 minutter på køkkenbordet. Del dejen i 20 stykker, og form dem til små boller. Dæk dem til, og lad dem hvile igen i ca. 25 minutter på køkkenbordet. Tryk bollerne helt flade med hænderne – de skal være under 1 mm tykke. Sæt en pizzasten i ovnen, og varm den op til 250°. Flyt naanbrødene over på pizzastenen ad nogle omgange, og bag dem, til de er sprøde udenpå og bløde indeni. Bagetiden afhænger af, hvor godt din ovn varmer, så hold øje med dem – og regn med, at de skal have ca. 4-5 minutter.

TIP Du kan også bage naanbrødene på en tør, meget varm pande, til de er sprøde udenpå og bløde indeni. De skal have fra 30 sekunder til 2-3 minutter på hver side afhængigt af hvor varm din pande er.