arrow_bottom arrow_left arrow_top arrow basket_empty basket_full circle_large Canteen logo Canteen logo Catering logo Meyers-FoodandBevarage-Logo-u-BG-RGB Løgismose meyers logo Catering logo Lunch logo Lunch logo menu quote_left quote_right search social_facebook social_instagram social_pinterest social_twitter social_youtube linkedin-with-circle clock share location print New window Checkmark Error heart heart filled checkmark

Vi beklager!

Du skal bruge:

520 g hvedemel (Meyers nr. 1)
120 g fuldkornshvedemel
360 g vand
10 g gær
12 g salt

Sådan gør du:

Bland vand, gær og fuldkornshvedemel sammen og tilsæt hvedemel. Rør dejen sammen i hånden eller med træske i 5-10 min. Lad evt. dejen hvile i 15 min. med klæde over, og rør så dejen 5 min. igen.

Stil dejen til hævning i ca. 1-2 timer med klæde over. Den skal hæve til dobbelt størrelse. Du kan med fordel lade dejen hæve natten over på køl, så smages udvikles yderligere.

Og så er den klar til bålet!