Vi beklager!
torsk og rygeost
på ristet rugbrød
Opskriften er fra bogen Ny Nordisk Hverdagsmad.
Det skal du bruge:
200 gram torsk
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
4 skiver rugbrød
50 g rygeost 45 %
½ dl mælk
æblecidereddike
salt og peber
purløg, til drys
Sådan gør du:
Læg torsken i et ovnfast fad, drys den med salt og sukker, og bag den ved 130° i 15 minutter. Rist rugbrødsskiverne i brødristeren. Rør den bagte torsk sammen med rygeost og mælk, og smag godt til med eddike, salt og peber. Smør torskemosen på brødet, og servér.
