arrow_bottom arrow_left arrow_top arrow basket_empty basket_full circle_large Canteen logo Canteen logo Catering logo Meyers-FoodandBevarage-Logo-u-BG-RGB Løgismose meyers logo Catering logo Lunch logo Lunch logo menu quote_left quote_right search social_facebook social_instagram social_pinterest social_twitter social_youtube linkedin-with-circle clock share location print New window Checkmark Error heart heart filled checkmark

Vi beklager!

  • Gråsten

    På Lilleø har vi den helt oprindelige modersort, kaldet Gul Gråsten. Desuden dyrker vi Taarneborg Gråsten og den smukke nyere klon, Rød Gråsten. Helt generelt er frugten middelstor og noget varierende i størrelse og form. Grundfarven hos de to førstnævnte er gul gående mod guldgul med orangerøde flammer på solsiden. Rød Gråsten er mere ensartet rødt. Kødet er gyldent undertiden laksefarvet. Det er delikat sprødt, meget saftigt og særdeles velduftende. Smagen er frisk, læskende med en fint krydret aroma.

    Anvendelse

    Køkkenbrug:

    Gråsten er både et glimrende spise- og madæble. Det er dejligt at bage som helt æble og glimrende til tørring, most, grød og de allerfleste desserter. I det salte køkken kan det med fordel bruges i salater o. lign på grund af den tynde skræl og den fint krydrede friske smag. Alt imens det har substans nok til at indgå i varme tilberedninger.

    Ingredienser

    Fås hos

    Meyers Deli - sæsonafhængigt