Vi beklager!
Syltevarer
Gamle traditioner – nye opskrifter
Meyers indledte i 2004 et samarbejde med Samsø Syltefabrik, der i mange år har produceret velsmagende traditionelle syltevarer. Meyers syltevarer er baseret på Samsøs gode grøntsager, som vi tilfører en unik sammensætning af krydring og lage.
Syltevarerne indeholder ikke tilsætningsstoffer af nogen art, de er knasende sprøde og det syrlige prik over i'et på ethvert fuldkomment frokostbord. Syrligheden kommer fra æblecidereddiken, som bruges i sylteprocessen, mens de udvalgte krydderier eller urter, giver hver variant en unik smag og aroma.
Rødbederne og drueagurkerne kan anvendes i mange andre sammenhænge end den traditionelle skive på smørebrødet. Servér dem kolde eller lune som tilbehør til kødretter, i sandwich eller salater. Rødkålen serveres naturligvis i din hjemmelavede version af Meyers populære flæskestegssandwich.
-
Agurkesalat
Syltet med æbleeddike & enebær
Meyers har fintsnittet og syltet agurker med æbleeddike og enebær, fordi vi synes at enebær komplimenterer agurken godt. Enebær er krydret, bittersød og minder om peber.
Anvendelse
Server eks. agurkesalaten til den klassiske flæskestegssandwich,
hotdog, glaseret svinebryst eller mormorkylling med brun sovs og kartofler.Ingredienser
57% agurk, vand, sukker, eddike, 3% æbleeddike, salt, enebær, citronskal, naturlig
enebærekstrakt.Indhold: 400 g
- Fås hos
Coops butikker landet over og på coop.dk.
-
Asier
Syltet med peberrod
Meyers har syltet asierne med æbleeddike og peberrod. Peberrod har en skarp smag og aroma og den giver et spark til den sure søde syltelage, som vi synes klæder asierne.
Peberrod er nordens chili og den passer godt til klassiske danske retter.Anvendelse
Prøv asierne på en rugbrødsmad med roastbeef, til varmrøget laks eller til en
wienerschnitzel. Alternativt til dine plantedeller eller hakket og rørt i mayo.Ingredienser
49% asier, vand, sukker, eddike, 3% æbleeddike, salt, peberrod aroma.
Indhold: 400 g
- Fås hos
Coops butikker landet over og på coop.dk.
-
Drueagurker
Syltet med sennepsfrø og lang peber
Meyers har syltet drueagurkerne i æbleeddike og krydret dem med sennepsfrø og lang peber.
VIDSTE DU AT ”lang peber” tidligere var ganske almindelig i syltevarer? Den er skarp som almindelig peber, men har en sødmefuld duft og krydrede toner af enebær.
Anvendelse
Brug drueagurkerne som et friskt element i sandwiches eller hjemmelavet burger, til kødretter eller på frokostbordet. Du kan også hakke dem fint og bruge dem i en “salsa verde”, i remoulade eller i en rørt tartar.
Ingredienser
Hele drueagurker 51%, sukker, vand, æbleeddike, eddike, salt, sennepsfrø, sort peber, lang peber.
Indhold: 405 g
- Fås hos
Coops butikker landet over og på coop.dk.
-
Kirsebærsauce
Med hibiscus, vanilje og nordisk kirsebærvin
Meyers Kirsebærsauce er tilsmagt med vanilje og hibiscus, der både fremhæver smagen af kirsebær og lægger noget til. Kirsebærvin giver saucen dybde og understreger bærrernes fine mandelaroma.
Anvendelse
Servér kirsebærsaucen til julens risalamande, på is, vafler, pandekager, eller bare hvor du har lyst.
Hvis du har mod på at lave den selv, kan du her få opskriften på kirsebærsauce.
Ingredienser
Kirsebær (66%), mørk sirup (sukker, vand, rørsukkersirup, salt), fortykningsmiddel tapioca stivelse, kirsebæreddike (1%).
Indhold: 390 g
- Fås hos
Coops butikker landet over og på coop.dk.
-
Rødbeder
Syltet med solbærsaft og æbleeddike
Meyers har syltet rødbeder fra Samsø med æbleeddike, solbærsaft og krydret dem med peber og anis.
VIDSTE DU AT du kan lave din egen russiske salat, med finthakkede, syltede rødbeder.
Anvendelse
Servér dem til varme kødretter, som pynt på smørrebrød, i en sandwich eller hakket i remoulade. Få Meyers opskrift på rødbeder og læs om deres syltekurser under kursusoversigt.
Ingredienser
Rødbeder (71%), vand, sukker, æbleeddike (3%), eddike, salt, solbærsaft, sort peber, peberrodsaroma, anisolie.
Indhold: 375 g
- Fås hos
Coops butikker landet over og på coop.dk.
-
Rødkål
Med æbler og allehånde
Meyers har kogt rødkål fra Samsø med æbleeddike, æblemost og æbler og krydret den med allehånde, peber, kanel og en smule kommen.
VIDSTE DU AT hvis du ønsker rødkålen lidt federe og rundere, så kan du varme den igennem med lidt ande- eller svinefedt.
Anvendelse
Servér rødkålen som tilbehør til f.eks. vildt, and eller flæskesteg. Du kan finde opskriften på rødkål og tilmelde dig Meyers syltekurser under kursus oversigten.
Ingredienser
Rødkål (73%), sukker, æbler (9%) æbleeddike, æblesaft, eddike, salt, kanel, kommen, allehånde, laurbærekstrakt, hvid peber ekstrakt.
Indhold: 400 g
- Fås hos
Coops butikker landet over og på coop.dk.
